Biographie
Passionnée par les plantes sauvages, et notamment par leur utilisation en cuisine, Eliane Astier s’est formée à l’école des plantes de Paris.
Auteure de plusieurs monographies de plantes (Châtaigner, Tilleul, Joncs, Souci et Arnica, Armoises) aux côtés de Bernard Bertrand, Eliane anime également depuis plusieurs années des sorties botaniques et des journées d’initiation à la cuisine des plantes sauvages.